Ein Spaziergang entlang dieser ebenso historischen wie lebendigen Hafenkante stellt ansässige Betriebe vor und gewährt einen Blick hinter die Kulissen. An der Rolandmühle, deren Siloturm zum Wahrzeichen des Hafens geworden ist, wird moderner Getreideumschlag nachvollziehbar. Der exklusive Besuch eines Schaucontainers veranschaulicht, wie das Getreide in der Mühle heutzutage verarbeitet wird.

Neben Getreide wird vor allem Kaffee an dem Fabrikenufer umgeschlagen, das als größte Rohkaffeedrehscheibe Nordeuropas gilt. Das Unternehmen J. MÜLLER Weser hat sich hier auf Rohkaffeelogistik spezialisiert und führt neben Umschlag, Lagerung und Transport auch die Qualitätskontrolle und Bemusterung sowie das Reinigen und Mischen der Kaffeesorten durch.